•Тестомес от 2кг - 80кг
•Планетарный Миксеры от 7литр

Тестомес промышленный

Для замеса теста 5 кг
Мощность: 0.75 кВт
Скорость мешалки: 34 об/мин
Напряжение: 220 В;
Вес: 35 кг
Размеры: 460*300*600мм

Тестомес или тестомесильная машина обеспечивает смешивание воды, муки, дрожжей, соли, масла, сахара и остальных необходимых ингредиентов в однородную массу, придает массе определенных механических и физических свойств, насыщает массу необходимым для брожения воздухом.

Тесто бывает крутым и дрожжевым, соответственно и тестомесы делятся на тестомесильные машины для крутого и дрожжевого теста.

Кроме этого, процессы замеса для любого теста делятся на: непрерывный и порционный.

Порционный замес – процесс периодического действия с подкатными или стационарными дежами, тесто замешивается порционно через определенное время.

Непрерывный замес – процесс, в котором применяются тестомесы непрерывного действия, где тесто замешивается на всех участках и стадиях непрерывно и так же непрерывно выходит потоком из тестомеса.

ТАК ЖЕ ЕСТЬ В НАЛИЧИИ все Кухонное Оборудование

Роботаем каждый день
Звоните и Пишите Прямо сейчас Ответим МАКСИМАЛЬНО БЫСТРО