Синий чай темный Док анчан (blue pea tea) – это травяной напиток на основе цветков клитории тройчатой (Clitoria ternatea), она же мотыльковый горошек. Само растение напоминает вьюнок, а цветы его часто сравнивают с орхидеей – одним из символов Таиланда.
Тайцы издревле употребляют синий чай, как в горячем, так и в холодном виде со льдом. По-тайски - nam dok anchan (Нам Док Анчан).Очень полезен тем, кто много времени проводит за компьютером. Применяется как средство для укрепления волос и предотвращения появления ранней седины.
Синий чай содержит важные микроэлементы (железо, фосфор, марганец) и витамины (В1, В2, В3, В12, С, К, Е, D).