Оборудование предназначено для сушки различных типов продуктов, включая овощи, фрукты, цукаты, лекарственные травы, топинамбур, фармацевтические материалы, муку, пищевые красители, мясо, рыбу, фарш, кальмары, креветки и другие морепродукты. Оно также может использоваться в пивоварении для сушки продуктов, используемых для производства супов и соусов, а также для сушки грибов, ягод, жмыха ягод, зелени, дрожжей, сои, соевых продуктов, зерен кукурузы, отрубей, пивной дробины, витаминов и элитных семян. Оно также идеально подходит для сушки или обжарки орехов, семечек, попкорна, сухариков, зерен кофе, какао, цикория и других продуктов в соответствии с техническими требованиями.

Установки серии «Муссон» имеют возможность улучшать микробиологические показатели и увеличивать срок годности различных продуктов, таких как фито травы и сухофрукты. Они позволяют выбирать разные температурные режимы в пределах от 25 до 170 °C.

Это оборудование отличается высоким качеством сушеного продукта, энерго- и ресурсосберегающими свойствами, возможностью соединения с компьютером, автоматическим перемешиванием продукта в процессе сушки, экологической чистотой, универсальностью и возможностью управления технологическим режимом с помощью программного обеспечения микропроцессорного блока управления.