Продам соль нитритную. В наличии 1 кг, цена 700 тенге. По вопросам писать, звонить на WhatsApp: 87******998

Свойства и область использования:
Улучшение вкуса и аромата. Без нитритной соли колбаса буде иметь вкус вареного мяса со специями. Добавка приостанавливает процесс окисления липидов, который приводит к ухудшению вкуса и запаха, придает продукции более выраженный «колбасный» вкус и аромат.
Сохранение «мясного» цвета. Химическое вещество сохраняет розовый оттенок мясной продукции. Без него мясо в процессе обработки приобретает серый цвет. Стоит отметить, что нитрит натрия сохраняет только изначальный цвет, то есть светлую курицу не сделает розовой.
Защита от бактерий. Вещество подавляет развитие болезнетворных бактерий, в том числе предупреждает развитие патогенных микроорганизмов ботулизма. Действие распространяется только на бактерии
Увеличение срока годности. Ингредиент продлевает срок хранения продукции. Это позволяет снизить ее стоимость.
Улучшение структуры продукта. Консервант размягчает мясные изделия, придает им более нежную текстуру.