Козье молоко - очень полезный питательный продукт. В нем много витаминов, микро и макроэлементов (кальций, калий, фосфор, цинк, медь, марганец, железо). Благодаря селекции у англо-нубийских коз молоко не обладает специфическим запахом и вкусом, что является причиной неприятия его некоторыми людьми. Молоко обладает приятным сливочным сладковатым вкусом. Козы статные, здоровые.