Книга "Мясо к вашему столу" с иллюстрациями. Всё о разных видах мяса. Кулинарные свойства, правила хранения и переработки, тепловая обработка, химич.свойства и пищевая ценность мяса. Рецепты современной казахской кухни. Рецепты кухни разных народов мира. Рецепты из говядины, баранины, свинины, мяса домашней птицы и дичи, из кролика и мяса диких животных. Состояние идеальное. Изд-во "Алма-Ата Кайнар" 1987 г.