Пуэр Гун Тин Золотые Почки диких деревьев. 357 г. 2014 год.

Данный Пуэр изготовлен из небольшого листа старых чайных деревьев и огромного количества почек (типс), которые хорошо заметны в виде оранжевых вкраплений.

Именно это делает его очень привлекательным для настоящих гурманов. Произвели его в г. Куньмин провинции Юньнань компанией Chinese Yunnan Yi - Qing Yuen Tea Co. Блинчик весом 357 грамм, средней прессовки что позволит без проблем разобрать его. Аромат у него классический, густой с легким намеком на землистость, торф и древесину, в нем преобладают сухие ноты. При заваривании плотность аромата усиливается в нем появляются сдобные, молочно - пряные сладкие оттенки. Вкус приятный, мягкий, очень сбалансированный, без острых углов, в нем присутствует корректная терпкость и горчинка. Цвет настоя от почти черного до красно - коньячного.

Золотые Почки по вкусовым качествам один из наилучших Пуэров которые я пробовал. За счет большого содержания типс, Гун Тин очень плотный и тяжелый, по этому его объем будет меньше чем у многих Шу Пуэров. Будьте осторожны при заваривании, его очень легко передержать и превратить в деготь. С легкостью выдерживает 10 проливов, которые должны быть короткими до 10 сек иначе вы получите нереально крепкий настой с терпкостью, горечью и цветом нефти. Этот Пуэр отлично подойдет для каждодневного чаепития, а так же для людей которые впервые хотят попробовать настоящий Пуэр.

Шу Пуэр Золотая Вода Shui huangin puer cha 357 г 2015 год.
Данный шу пуэр я бы назвал одним из лучших мною пробованных, а я их перепробовал немало. Он сразу и уверенно занял свое место в моей чайной коллекции. Хочу сразу внести немного ясности по нашему чаю. Произведен он компанией Ecological health tea в 2015 году из Бохайского сырья в Дайском автономном округе Сишуанбаньна.

Почему я прошу обратить на это особое внимание? Все очень просто данная серия мега популярная и ее производят многие производители, причем не всегда качественно. Я мог бы показать вам десятки экземпляров как две капли воды похожих друг на друга. Но сейчас не о них, думаю одного хватит что - бы вы поняли о чем я. Посмотрите на эти фото и найдите 10 различий в них. Это не картинки для развития внимательности у детей - это очень похожая упаковка и очень разный чай под ней.

Развернув упаковку нашего пуэра вашим глазам откроется насыщенно - коричневый блинчик весь покрытый яркими золотисто - оранжевыми типсами. Фактурный и пестрый, средней прессовки, которая становится более сильной к центру. Обернут в качественную рисовую бумагу в которую на стадии производства внесли яркие шелковые волокна и теперь они радуют глаз своим металлическим блеском.

Аромат в сухом виде резкий и глубокий, его не нужно искать. В его основе заложены сырые деревенские запахи, сладость, сухая древесина и сухофрукты. При заваривании сырость почти полностью исчезает уже на втором проливе, появляется чернослив с шоколадом и едва заметная торфянистость.
Вкус очень мощный и насыщенный в нем присутствует некая терпкость, древесная сухая кора, совсем немного землистости с камфорой и очень много неописуемых тонов настроенных на один лад с общей мелодией. Как по мне он жестковат, хотя при этом достаточно легко пьется. Для заваривания я брал 8 г чая на 120 мл чайник и получил очень крепкий и вяжущий настой, но при этом цвет его не ушел в нефть, а остался темно - коричневым с янтарным оттенком.

Не рекомендую пить его на ночь, он на порядок крепче многих шу пуэров.
И так подведем итоги: Чай очень удачный и гармоничный во всех отношениях, обладает сильным эффектом и прекрасными классическими вкусом и ароматом.

Если вы не любите крепкие чаи, тогда просто ложите меньше чая для заваривания, а если вы любитель брутальных и оборотистых пуэров, тогда он вам подойдет идеально. Для утренней встряски и пробуждения то что надо.