Черный шиповник содержит биологически активные вещества, убивающие бактерии и подавляющие рост вредных микроорганизмов, в плодах много антиоксидантов. Шиповник полезен прежде всего для профилактики и лечения болезней, которые связаны с нехваткой витаминов в организме.

Черный шиповник содержит в сорок раз больше витамина C, чем лимон.
Кроме того, в плодах содержится:
-тиамин;
-рибофлавин;
-фолиевая кислота;
-витамины P, K, E;
-минеральные слои: Mg, K, Ca, Fe, P, Zn, Mn, Cu;
-дубильные вещества;
-органические кислоты.